Hogyan készíts házi pizzatésztát, ami sosem lesz száraz?
A házi pizza elkészítésének kulcsa a tökéletes tészta. Egy száraz, kemény tészta tönkreteheti a legfinomabb feltéteket is. A jó pizzatészta rugalmas, levegős és ízletes kell, hogy legyen, és a sütés során sem szabad kiszáradnia. A tészta minősége nem csak az ízélményt befolyásolja, hanem a pizza szerkezetét is. Egy jól megkelt, hidratált tészta képes megtartani a […]
