Hogyan csökkentsd a cukorbevitelt anélkül, hogy lemondanál a finom ízekről?
A cukor iránti vágyunk egy komplex jelenség, melynek gyökerei mélyen a biológiánkban és a pszichénkben rejlenek. Őseink számára a cukor a ritka és értékes energiaforrás szinonimája volt. A természetben előforduló édes gyümölcsök és méz gyorsan feltöltötték a kimerült energiaraktárakat, így az édes íz iránti vonzalom evolúciós előnyt jelentett. Ez a genetikai örökség ma is befolyásolja […]
